Organizan un curso gratuito de auxiliar de hostelería dirigido a 20 desempleados

El Ayuntamiento de Villena junto al CdT de Interior y la asociación de Comerciantes ha organizado un curso gratuito de auxiliar de hostelería dirigido a 20 personas desempleadas.

El curso de 120 horas de formación dará comienzo el 9 de febrero y concluirá el 14 de marzo. Asimismo se desarrollará de lunes a viernes de 9 a 14 horas, los lunes y martes en el restaurante La Teja Azul y los miércoles, jueves y viernes en las cocinas del Mercado Municipal.

La concejala de Desarrollo, Esther Esquembre, señaló que es una oportunidad para que persona sin empleo, de cualquier edad, adquieran una formación básica para desarrollar su futuro profesional como ayudante de concina y de sala.

Las personas interesadas deberán formalizar la inscripción a través de la secretaria virtual de la APP móvil Centros de Turismos CdT o en la web www.cdt.gva.es . Los demandantes deberán estar inscritos en el SERVEF. «En el Gabinete de Desarrollo ubicado en la calle Baja, también ayudaremos a formalizar la inscripción ya que se requiere de un escáner», afirmó la técnica de Desarrollo Chesca Ivars. Si la inscripción supera las 20 plazas ofertadas el 6 de febrero se realizará una prueba de selección.

Los docentes del curso serán Pepi Jiménez del restaurante La Teja Azul y Miguel Ángel Martínez de Restaurante Miguel Ángel. Ambos coincidieron en afirmar la dificultad que tiene el sector en encontrar  personal cualificado para las labores de ayudante de cocina y de sala, «puesto que el cliente demanda  una mayor información de los productos que se sirven», afirmó Jiménez.

El curso será muy práctico, puesto que una parte se desarrollará en las cocinas del mercado en donde se les enseñará a preelaborar alimentos, cortar verduras, así como las partes de la carne y el pescado, así como aplicar técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. Asimismo, se les formará para que sepan los tipos de bebidas y su preparación y presentación.

Los participantes que superen el curso pasarán a formar parte de una bolsa de empleo del CdT de Interior.

La edil de Desarrollo explicó que en abril y mayo está prevista la realización de dos talleres – manejo del atún rojo y salazones y  otro de  tapas innovadoras- para formar a las personas en activo en el sector de hostelería.