18 restaurantes de Villena promocionarán el espárrago local

Dieciocho restaurantes de Villena promocionarán el espárrago local en sus establecimientos como elemento principal de un plato  o como guarnición.  La campaña de promoción del espárrago de Villena comenzará el 24 de mayo y finalizará el 9 de junio y está organizada por el Ayuntamiento de Villena en colaboración con Comercios y Servicios Vi de Villena.

La concejala de Comercio, Paula García, ha comentado que esta campaña además tiene premio. Cada restaurante sorteará una cena para dos personas. Los participantes tienen que hacerse una fotografía con el plato subirlo a redes sociales, etiquetando el restaurante y con el #espárragodeVillena. Todas las fotografías entrarán en el sorteo de 18 cenas para dos personas.

Por su parte, el productor de espárragos de Casa La Rambla, José Manuel Pascual, ha explicado que este año la campaña se ha retrasado debido a la reducción de la cosecha por las altas temperaturas . “La calidad es buena, pero en mi caso se ha reducido un 20% la cosecha porque no ha hecho el frío necesario para que el espárrago tomarse grosor”.

Así, el representante de Comercios y Servicios Vi, Javier Ruescas ha indicado que el objetivo de la campaña es poner en valor el producto local, de temporada y kilómetro cero y que el público lo conozca cocinado de diferentes maneras

Los restaurantes que participan son:

La despensa, Condumio gastrobar, Barrica gourmet, Restaurante Warynessy, El refugio de la cerveza, Bbar Amable, Cervecería la caña, Restaurante Equelite Ferrero, Restaurante los balcones, Auroch restaurante, Cafetería Niza, Restaurante imperial, Restaurante Riesma , El botánico del rock, Titas Gastroar, Cocina Gatzara, Dondediego gastrobar, Marieta comer y picar.