Con el verano llega el placer de tomarse una cerveza bien fresquita. Hasta hace bien poco, a la mayoría de nosotros nunca nos había preocupado mucho qué tipo de cerveza nos daban en esa “caña” que pedíamos; pero ese desconocimiento de la cultura cervecera está cambiando en los últimos años. Cada vez nos hacemos un … Sigue leyendo El lúpulo, Humulus lupulus, el espíritu amargo de la cerveza