En busca de la mejor tapa del Tesoro

Los treces bares y restaurantes de Villena, que están participando en las rutas de las tapas que celebra el 50 aniversario del descubrimiento del Tesoro de Villena presentaron sus tapas ante el presidente del jurado, el villenense Francisco Torreblanca. El reconocido pastelero animó a la organización a repetir el próximo año la experiencia, “pero utilizando sólo productos de Villena”.
El alcalde de Villena, Javier Esquembre, también miembro del jurado señaló que con esta actividad el Ayuntamiento quiere poner de manifiesto los muchos tesoros de Villena y “uno de ellos es la gastronomía”.
La ruta de las tapas, además de incentivar la economía de los restauradores locales, ha programado dos premios para las mejores tapas, uno el que se falló ayer por un jurado especializado dentro del marco de Muestra Villena y otro será a través de votaciones populares. Los dos establecimientos galardonados se conocerán, a la vez, y a finales de octubre.
Antonio Crespo, director del CDT de Alicante, explicó al resto de los miembros del tribunal que además de valorar el sabor y la estética debían tener en cuenta “los pequeños guiños que los hosteleros le han hecho al Tesoro”. Junto a él también de jurado se encontraba la concejal de Turismo, Merce Menor, el colaborador de INFORMACION, Antonio Llorens, por la Denominación de Origen de Alicante, José Flor y la directora del Museo Villena, Laura Hernández. Javier García del hotel Melia Palacio de Tudemir en Orihuela fue el maître encargado de presentar las tapas.
Los distintos restauradores que expusieron su tapa a examen se alegraron de la gran aceptación que está teniendo la actividad, pues han visto llenos sus establecimientos en los dos días que lleva en marcha.